La Ronde des Chèvres

Suite à une reconversion en 2016, Ségolène s’installe à Pierrerue avec sa famille et une trentaine de chèvres communes provençales. Celles-ci jalonnent quotidiennement deux bois situés aux alentours de la ferme et de leurs parcelles, pour y grignoter tout ce que la nature leur offrira : chênes, ronces, arbustes, épineux … avant de rentrer au bercail pour y ajouter du foin produit localement. La traite et la production de fromages frais sont effectuées quotidiennement, pour produire de délicieux petits fromages de chèvre nature. Ils vous sont proposés en 4 affinages : extra frais (1jour), demi frais (3 jours), demi-sec (15jours) et sec (30 jours). Ils pourront vous être proposés crémeux à terme.

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