Installés depuis 2 ans à Forcalquier, Clémence et Pierre Alexandre produisent et commercialisent des yaourts et des tomes de brebis à pâte pressée depuis mars 2018. Et ce n’est pas de tout repos ! Les bêtes passent leurs journées dans un champ avoisinant les bâtiments, pour y paître l’herbe présente ainsi que le sainfoin et la luzerne cultivés par leurs chers éleveurs. Après une petite balade dans les chemins, celles-ci passent tour à tour à la traite manuelle, pour récolter leur précieux lait et produire au quotidien des petites merveilles commercialisées sur les marchés environnants.
