Alazard & Roux

Tarascon

Entreprise active en Provence depuis 1934, l’abattoir Alazard et Roux travaille dans le respect de la culture provençale et de sa tradition culinaire, et travaille spécifiquement les AOP Taureau de Camargue, Agneau Comtes de Provence  et Porc du Mont Ventoux. Inscrite dans une démarche de qualité et de traçabilité, elle travaille en intelligence avec les éleveurs locaux.

Alazard et Roux nous fournit des pièces de boucherie et de charcuterie.

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