La Ferme des Dragons

Installés depuis 2 ans à Forcalquier, Clémence et Pierre Alexandre produisent et commercialisent des yaourts et des tomes de brebis à pâte pressée depuis mars 2018. Et ce n’est pas de tout repos ! Les bêtes passent leurs journées dans un champ avoisinant les bâtiments, pour y paître l’herbe présente ainsi que le sainfoin et la luzerne cultivés par leurs chers éleveurs. Après une petite balade dans les chemins, celles-ci passent tour à tour à la traite manuelle, pour récolter leur précieux lait et produire au quotidien des petites merveilles commercialisées sur les marchés environnants.

La Ronde des Chèvres

Suite à une reconversion en 2016, Ségolène s’installe à Pierrerue avec sa famille et une trentaine de chèvres communes provençales. Celles-ci jalonnent quotidiennement deux bois situés aux alentours de la ferme et de leurs parcelles, pour y grignoter tout ce que la nature leur offrira : chênes, ronces, arbustes, épineux … avant de rentrer au bercail pour y ajouter du foin produit localement. La traite et la production de fromages frais sont effectuées quotidiennement, pour produire de délicieux petits fromages de chèvre nature. Ils vous sont proposés en 4 affinages : extra frais (1jour), demi frais (3 jours), demi-sec (15jours) et sec (30 jours). Ils pourront vous être proposés crémeux à terme.

EARL Pujol

Suite à une reconversion professionnelle, Matthieu devient maraîcher par conviction en 2013. Il souhaite retrouver via l’agriculture biologique une activité plus proche de ses valeurs.

C’est dans ce cadre qu’il s’installe à Pélissanne, d’abord sur de la culture plein champ, et qu’il commence à installer ses serres en janvier 2014 pour atteindre une superficie de 4000m² aujourd’hui.  

Matthieu dispose d’une production diversifiée lui permettant de disposer d’une variété nécessaire de produits pour la vente directe. Il est encore présent sur plusieurs marchés par semaine, entre Salon de Provence et Marseille. La permaculture fait aujourd’hui partie des axes de développement de son activité.

Auprès de la plateforme, Matthieu propose ponctuellement diverses salades, des navets, des cébettes, des aubergines, des tomates ou encore des melons.