Installés depuis 2 ans à Forcalquier, Clémence et Pierre Alexandre produisent et commercialisent des yaourts et des tomes de brebis à pâte pressée depuis mars 2018. Et ce n’est pas de tout repos ! Les bêtes passent leurs journées dans un champ avoisinant les bâtiments, pour y paître l’herbe présente ainsi que le sainfoin et la luzerne cultivés par leurs chers éleveurs. Après une petite balade dans les chemins, celles-ci passent tour à tour à la traite manuelle, pour récolter leur précieux lait et produire au quotidien des petites merveilles commercialisées sur les marchés environnants.
La Ronde des Chèvres
Suite à une reconversion en 2016, Ségolène s’installe à Pierrerue avec sa famille et une trentaine de chèvres communes provençales. Celles-ci jalonnent quotidiennement deux bois situés aux alentours de la ferme et de leurs parcelles, pour y grignoter tout ce que la nature leur offrira : chênes, ronces, arbustes, épineux … avant de rentrer au bercail pour y ajouter du foin produit localement. La traite et la production de fromages frais sont effectuées quotidiennement, pour produire de délicieux petits fromages de chèvre nature. Ils vous sont proposés en 4 affinages : extra frais (1jour), demi frais (3 jours), demi-sec (15jours) et sec (30 jours). Ils pourront vous être proposés crémeux à terme.
Fromagerie du Chateau Queyras
Château Ville Vieille
Douze éleveurs et producteurs laitiers du nord des Hautes-Alpes, fiers de leurs montagnes et de leurs traditions sont devenus associés pour mutualiser la collecte de leur lait, la transformation et la commercialisation de fromages. Continuer la lecture de « Fromagerie du Chateau Queyras »
Les Bergers du Larzac
La Cavalerie
En 1993, 6 paysannes et 7 paysans de l’Aveyron se lancent dans l’aventure ; monter une fromagerie sur le causse aride du Larzac est un pari un peu fou, seuls des particuliers vont soutenir le projet. Continuer la lecture de « Les Bergers du Larzac »
Terre de Mars
Depuis 2015, Terre de Mars développe un projet agricole basé entre ville & collines, à la rencontre du massif de l’étoile et de la métropole marseillaise. Depuis le Mas des Gorguettes, on observe avec recul et prise de hauteur l’ensemble de l’agglomération. Continuer la lecture de « Terre de Mars »
EARL Pujol
Suite à une reconversion professionnelle, Matthieu devient maraîcher par conviction en 2013. Il souhaite retrouver via l’agriculture biologique une activité plus proche de ses valeurs.
C’est dans ce cadre qu’il s’installe à Pélissanne, d’abord sur de la culture plein champ, et qu’il commence à installer ses serres en janvier 2014 pour atteindre une superficie de 4000m² aujourd’hui.
Matthieu dispose d’une production diversifiée lui permettant de disposer d’une variété nécessaire de produits pour la vente directe. Il est encore présent sur plusieurs marchés par semaine, entre Salon de Provence et Marseille. La permaculture fait aujourd’hui partie des axes de développement de son activité.
Auprès de la plateforme, Matthieu propose ponctuellement diverses salades, des navets, des cébettes, des aubergines, des tomates ou encore des melons.
SARL JAUBERT
Jean-Louis et Ludovic JAUBERT, Saint Andiol
L’exploitation familiale du Clos Saint Jean, lancée par l’arrière-grand-père de l’épouse de Jean-Louis, élevait il y a un déjà un siècle quelques moutons, cultivait des vignes, et disposait de parcelles de maraîchage. Continuer la lecture de « SARL JAUBERT »
SAS Berghman
Domaine agrumicole de Puntimoso.
La station Puntimoso, c’est 15 années d’expériences et un soucis de la qualité globale. Ici, la bio ce sont des pratiques très différentes des vergers classiques, pour passer de vergers lambdas à un couvert végétal diversifiée (engrais verts). Continuer la lecture de « SAS Berghman »
Echanges Paysans
GAP
La PPL a un homologue dans les Hautes Alpes, la Plateforme Echanges Paysans, qu’animent Marc Caroline et Camille depuis 2012. Continuer la lecture de « Echanges Paysans »
GAEC Lure Luberon
Aubenas les Alpes
Suite à une reconversion professionnelle que Marion décide de se lancer dans l’élevage de poulets en grains en 2013, une manière de se dédier à un travail qu’elle a vraiment choisi. Continuer la lecture de « GAEC Lure Luberon »