Mercuriale du 29 janvier 2019
Mercuriale du 27 novembre
Courges, choux, betteraves, céleri et navets … l’hiver est là !
Mercuriale du 2 octobre 2018
Courges Patidou et mini-Jack, radis noirs et navets blancs summercross de Julien Romilly, poires Williams rouges du Mas d’Autan, ainsi que les physalis et piments doux du Pont du Pâtre.
La Ferme des Dragons
Installés depuis 2 ans à Forcalquier, Clémence et Pierre Alexandre produisent et commercialisent des yaourts et des tomes de brebis à pâte pressée depuis mars 2018. Et ce n’est pas de tout repos ! Les bêtes passent leurs journées dans un champ avoisinant les bâtiments, pour y paître l’herbe présente ainsi que le sainfoin et la luzerne cultivés par leurs chers éleveurs. Après une petite balade dans les chemins, celles-ci passent tour à tour à la traite manuelle, pour récolter leur précieux lait et produire au quotidien des petites merveilles commercialisées sur les marchés environnants.
La Ronde des Chèvres
Suite à une reconversion en 2016, Ségolène s’installe à Pierrerue avec sa famille et une trentaine de chèvres communes provençales. Celles-ci jalonnent quotidiennement deux bois situés aux alentours de la ferme et de leurs parcelles, pour y grignoter tout ce que la nature leur offrira : chênes, ronces, arbustes, épineux … avant de rentrer au bercail pour y ajouter du foin produit localement. La traite et la production de fromages frais sont effectuées quotidiennement, pour produire de délicieux petits fromages de chèvre nature. Ils vous sont proposés en 4 affinages : extra frais (1jour), demi frais (3 jours), demi-sec (15jours) et sec (30 jours). Ils pourront vous être proposés crémeux à terme.
Mercuriale du 12 juin
Melons de La Bruyère, tomates de Frédéric Cadet et Stéphane Ponçon, haricots plats biologiques, et abricots et cerises issus de l’agriculture raisonnée !
Mercuriale du 24 avril
Artichauts, asperges vertes et fleurs comestibles … les nouveautés de la semaine !